Máquinários usados à venda
 Embutideiras de carne
Principais marcas:
Chiacchiera, Incomaf, Precisão Inox, RISCO SpA, Tecnotrip
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| Embutideiras de carne |
As embutideiras são equipamentos utilizados na indústria frigorífica para processar e embutir carnes ou outras misturas em invólucros, como tripas, criando produtos como salsichas, linguiças, entre outros. Essas máquinas são fundamentais para otimizar o processo de fabricação, garantindo uniformidade nos produtos e eficiência na produção. Aqui estão informações sobre a utilidade, o funcionamento e alguns tipos de embutideiras utilizadas na indústria frigorífica:
Utilidade:
Produção de Embutidos:
As embutideiras são usadas para produzir uma variedade de produtos embutidos, incluindo salsichas, linguiças, chouriços, entre outros.
Processamento Eficiente:
Permitem o processamento eficiente e rápido de grandes volumes de carne, temperos e outros ingredientes, garantindo consistência nos produtos finais.
Controle da Qualidade:
Facilitam o controle preciso da quantidade de mistura embutida em cada invólucro, contribuindo para a uniformidade e qualidade dos produtos.
Funcionamento:
Alimentação da Mistura:
A mistura de carne e temperos é carregada no reservatório da embutideira.
Pressão e Embutimento:
A embutideira utiliza pressão controlada para empurrar a mistura através de uma abertura no bocal da máquina e dentro do invólucro (como tripas ou embalagens plásticas).
Formação do Produto:
À medida que a mistura é empurrada para dentro do invólucro, ela adquire a forma e o comprimento desejados, formando o produto embutido.
Controle de Velocidade e Pressão:
A velocidade de embutimento e a pressão exercida são controladas para garantir a consistência no tamanho e forma dos produtos.
Tipos Comuns de Embutideiras:
Embutideira Vertical:
O invólucro e a mistura são alimentados verticalmente na máquina. É comumente usada para salsichas e outros produtos longos.
Embutideira Horizontal:
O invólucro e a mistura são alimentados horizontalmente, sendo adequada para diferentes tipos de embutidos, incluindo produtos com formato de rosca ou de anel.
Embutideira Automática:
Totalmente automatizada, realiza o processo de embutimento de forma contínua, exigindo menos intervenção manual.
Embutideira Semiautomática:
Requer alguma intervenção manual, como a alimentação da mistura e a troca de invólucros, mas ainda possui automação em parte do processo.
Embutideira a Vácuo:
Além do embutimento, cria um ambiente de vácuo, o que pode ser útil para eliminar bolhas de ar da mistura e prolongar a vida útil do produto.
Embutideira de Dupla Rosca:
Possui dois parafusos ou roscas, o que aumenta a capacidade de produção e a eficiência na mistura.
Embutideira de Alta Pressão:
Projetada para lidar com misturas mais densas e viscosas, aplicando pressão mais intensa durante o embutimento.
Embutideira de Bico Múltiplo:
Equipada com vários bicos para embutir diferentes misturas simultaneamente, permitindo a produção de uma variedade de produtos.
A escolha do tipo de embutideira dependerá do volume de produção, do tipo de embutido a ser fabricado, das especificações de produção e da automação desejada. Cada tipo de máquina tem suas vantagens e é selecionado com base nas necessidades específicas da indústria frigorífica. |
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Marca: Tecnotrip
Embutideira contínua a vácuo em aço inox.
Fabricante / marca: TecnoTrip (Espanha).
Modelo: EC-3N.
Capacidade máxima de enchimento: até 3000 kg / h.
Com bomba à vácuo.
Equipamento sem funil receptor e formadores.
Dimensões aproxim... |
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Marca: Precisão Inox
Embutideira de linguiça automática.
Marca: Precisão Inox.
Modelo: PI - 80 L.
Capacidade média estimada: 1.000 kg / h.
Equipamento utilizado para fazer embutidos de: Linguiça toscana, linguiça mista, linguiça frango, linguiça pernil,lingui... |
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Marca: Chiacchiera
Tumbler massageador para suínos, bovinos, caprinos e outras carnes brancas, aves, peixes e frutos do mar.
Processo: Massageamento, cura, maturação de carnes, tempera, marina, salga a seco, salga com umidade entre outros.
Máquina com construção ... |
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Marca: Incomaf, RISCO SpA
Embutideira em aço inox para fabricação de linguiças.
Marca: RISCO SpA / Infomaf.
Modelo: 2000p.
Capacidade: 1500 kg / h.
Máquinas para reforma mecânica e elétrica.
Não possui duas peças mecânicas que são: rotor e caracol da bomba de... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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0800 033 0080
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