Máquinários usados à venda
 Fornos de secagem alimentício
Principais marcas:
Braibanti, Fabrima, Giacomet, Mecal, Morganti, Polidryer, Ricciarelli, TcePak, Wenger Machine
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| Fornos de secagem alimentício |
Os fornos de secagem desempenham um papel crucial na indústria de alimentos, ajudando a remover a umidade de produtos para melhorar sua durabilidade, estabilidade e qualidade. Aqui estão algumas informações sobre para que servem, como funcionam e os tipos de fornos de secagem utilizados na indústria de alimentos:
Para que serve:
Remoção de Umidade: O principal objetivo é reduzir a umidade dos alimentos, prevenindo o crescimento de microorganismos e aumentando a vida útil dos produtos.
Conservação: A remoção da umidade também ajuda a prevenir a deterioração e a manter a qualidade do produto por mais tempo.
Como funciona:
Convecção: Muitos fornos de secagem utilizam o princípio da convecção, onde o ar quente é circulado através do produto. Isso acelera a evaporação da umidade.
Radiação: Alguns fornos de secagem utilizam radiação infravermelha para aquecer o produto, promovendo a evaporação da umidade.
Microwave: Em certos casos, fornos de secagem usam micro-ondas para aquecer os alimentos, o que também contribui para a remoção da umidade.
Tipos de Fornos de Secagem:
Forno de Convecção: Utiliza a circulação de ar quente para secar os alimentos. Pode ser de lotes ou contínuo, dependendo da necessidade da indústria.
Forno de Leito Fluidizado: O ar é soprado através de um leito de partículas, proporcionando um ambiente eficiente para a secagem.
Forno a Vácuo: Reduz a pressão dentro do forno, diminuindo o ponto de ebulição da água e acelerando a evaporação.
Forno de Micro-ondas: Usa micro-ondas para aquecer os alimentos de dentro para fora, acelerando o processo de secagem.
Forno de Bandejas: Os alimentos são colocados em bandejas e movidos através do forno para secagem uniforme.
Forno de Tambor Rotativo: O alimento é colocado em um tambor que gira, expondo-o ao ar quente para secagem.
A escolha do tipo de forno depende do produto alimentício específico, da capacidade de produção e dos requisitos de qualidade desejados.
Em resumo, os fornos de secagem desempenham um papel vital na indústria de alimentos, garantindo que os produtos finais atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar, além de prolongar sua vida útil. |
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Marca: Wenger Machine
Forno secador de snacks cereais.
Marca: Wenger Machine.
Capacidade aproximada: até para 2.500 kg / h.
Com sistema de aquecimento a gás.
Temperatura de trabalho: 180 ºC.
Medidas de entrada: Largura: 1120 mm.
Altura: 330 mm.
Medida... |
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Secador industrial para grãos, folhas, secador de alimentos.
Todo em aço inox.
Com sistema de ar circulante quente.
Com esteira secadora e com eixo mexedor.
Dimensões:
Comprimento 2 m.
Largura: 1,60 m.
Altura: 1,30 m.... |
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Linha para fabricação de biscoitos recheados.
Composto por:
Silo quebrador de massa crua.
Esteira transportadora de massa crua.
Moldadora de biscoito.
Marca: Fornisud.
Forno ciclotérmico com 5 queimadores e com 32 metros de compriment... |
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Marca: Braibanti, Fabrima, Giacomet, Morganti, Ricciarelli
Linha completa para fabricação de massas.
Linha de espaguete.
Marca: Braibant.
Capacidade aproximada 500 kg/hora.
01 mapa (inox) com capacidade aproximada de 500 kg/hora cortada.
Equipamentos:
Túnel de secagem para espaguete.
P... |
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Linha para desidratação de frutas.
Ano: 2019.
A fábrica é composta por:
- Forno desidratador à gás e elétrico.
Capacidade aproximada: até 200 kg de frutas naturais por batelada.
Rendimento aproximado de até 30 kg de frutas desidratada... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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0800 033 0080
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