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Chocolates

Principais marcas:

Aasted, Aguiatech, Alimtec, ARV, ATF Máquinas, AWEMA, Baker Perkins, Bauemeister, Bortoleto & Vicente, Bralyx, Búfalo, Cacautec, Cam, Carle & Montanari, Catarina Equipamentos, Chocomaq, Duyvis Wiener Brazil, Fabrima, FB Bombas, Forgrove, Haas, Hansel Processing, Hebleimar, Hermann, ICMO, Ima, Incal, Jaf Inox, JCMAC, Jcmaq, Kreuter, Lawes, Limaq, Liteq, LJC, Lloveras, Low & Duff, Mallosa, Maschinenfabrik Heidenau, Masipack, MCI, Mecal, Meller, Metra, Muller, Nagema, Netzsch, NKS, Nowpex, Otto Haensel, PASSIG, Piróg, Rotia, Selmi Chocolate Machinery, Semco, Siaht, Sidmaq, Solich, Sollich, Tek Pak, VEB Verpackungs, Vonin, Wilhelm Rasch


Chocolates
As máquinas utilizadas na indústria de chocolates têm o propósito de realizar diversas etapas do processo de fabricação de chocolates, desde o processamento inicial dos ingredientes até a formação final do produto. Elas desempenham funções como mistura, moagem, conchagem, temperagem, moldagem e embalagem.

2. Como Funciona:

Mistura e Moagem:

No início do processo, as máquinas misturam ingredientes como cacau em pó, açúcar, leite em pó e manteiga de cacau para criar uma massa homogênea.
A moagem reduz as partículas sólidas a um tamanho adequado, contribuindo para a textura suave do chocolate.

Conchagem:

A conchagem é um processo de aquecimento e agitação da massa de chocolate para melhorar sua textura, removendo a umidade e desenvolvendo os sabores. Isso ocorre em máquinas chamadas conchas.

Temperagem:

A temperagem é crucial para garantir a textura e brilho adequados do chocolate. Máquinas de temperagem controlam a temperatura do chocolate enquanto ele é resfriado e agitado, resultando em cristais de cacau estáveis e uma estrutura uniforme.
Moldagem:

As máquinas de moldagem são usadas para dar ao chocolate sua forma final. Elas despejam a massa de chocolate temperado em moldes específicos e, em seguida, resfriam para solidificar.
Embalagem:

Máquinas de embalagem automática ou semiautomática são empregadas para embalar os produtos acabados de maneira eficiente e higiênica.

3. Tipos de Máquinas na Indústria de Chocolates:

Conchas de Conchagem:

Utilizadas no processo de conchagem para aquecer e agitar a massa de chocolate.
Moinhos de Bolas:

Responsáveis pela moagem fina dos ingredientes, especialmente do cacau em pó e do açúcar.

Temperadeiras:

Controlam a temperatura do chocolate durante o processo de temperagem, garantindo a formação adequada dos cristais de cacau.

Tanques de Armazenamento:

Armazenam grandes volumes de chocolate líquido antes de serem moldados.

Máquinas de Moldagem:

Incluem moldadoras de barras, moldadoras de bombons e moldadoras de formas específicas, que depositam o chocolate temperado em moldes.

Resfriadores:

Utilizados para resfriar e solidificar o chocolate moldado.

Enroscadoras:

Envolvem o chocolate em camadas adicionais, como revestimentos ou recheios.

Máquinas de Embalagem:

Máquinas automáticas ou semiautomáticas para embalar os produtos acabados em embalagens adequadas.

4. Importância na Indústria:

As máquinas na indústria de chocolates garantem a consistência, qualidade e eficiência na produção em larga escala.
Permitem o controle preciso de variáveis como temperatura e tempo, influenciando diretamente a qualidade do produto final.
Contribuem para a automação dos processos, reduzindo custos operacionais e aumentando a capacidade de produção.
Linha para fabricação de granulados de chocolate macio 24 toneladas mês
Visualizar Vídeo Linha para fabricação de granulados de chocolate macio 24 toneladas mês

Código da máquina: 607-288

Marca: Biasinox, Fortress, MVL

Linha para fabricação de granulado de chocolate macio.

Capacidade de produção aproximada: 24 tolenadas por mês.*
*considerando 8 horas de trabalho diária.

Linha composta por:

- Tacho encamisado em aço inox com sistema de vapor interno.
...
Temperadeira para chocolate 1.000 kg Sollich
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Código da máquina: 567-077

Marca: Sollich

Temperadeira de chocolate.

Marca: Sollich.

Modelo: MSV 1000.

Capacidade estimada: 1000 kg/ hora*.

Dimensões aproximadas:

Altura: 2,00 m.

Largura: 1,25 m.

Comprimento: 1,30 m.

Diâmetro do cilindro: 650 mm.

altura do cilindr...
Tanque derretedor encamisado em inox 90 litros com bomba
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Código da máquina: 373-154

Componentes: WEG

Tanque derretedor encamisado à resistência em aço inox.

Capacidade aproximada: 90 litros.

Foi utilizado em uma linha de granulado de chocolate como derretedor de gordura.

Com bomba e painel.

Com fundo cônico.

Saída de produto na parte...
Moinho refinador de esferas para chocolate Netzsch
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Código da máquina: 616-034

Marca: Netzsch

Moinho de esferas em inox.

Refinador de esferas para chocolate.

Fabricante / marca: Netzsch.

Com estrutura em aço carbono.

Medidas aproximadas do cilindro:

Diâmetro: 160 mm.

Altura: 560 mm.

Voltagem: 220 V trifásico, 7,5 CV e 1...
Dosadora automática com 12 bicos Piróg
Dosadora automática com 12 bicos Piróg

Código da máquina: 070-706

Marca: Piróg

Dosadora automática de chocolate.

Fabricante / marca: Piróg.

Dosadora com largura de 1 m e 22 bicos para dosagem de chocolate maciço.

Silo receptor com aquecimento por resistências e agitador.

Partes de contato com produto em aço inox, e...
Dosadora pingadeira one shot AWEMA
Dosadora pingadeira one shot AWEMA

Código da máquina: 824-824

Marca: AWEMA

Dosadora pingadeira one shot para chocolates bombons.

Fabricante / marca: AWEMA.

Origem: Suíça 1997.

Modelo UDM-202.

Capacidade aproximada: até 40 moldes por minuto.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,70 m.

Largura: 1,90 m.

Com...
Tanque encamisado em inox para derreter chocolate 170 litros
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Código da máquina: 828-663

Componentes: WEG

Tanque encamisado para derreter chocolate em aço inox.

Tanque de derretimento para chocolates.

Capacidade aproximada: 170 litros.

Aquecimento por resistência elétrica na camisa.

Motor: WEG 1 CV.

Possui tampa bipartida.

Com controla...
Cobrideira de chocolate Hebleimar
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Código da máquina: 857-531

Marca: Hebleimar

Cobrideira para chocolate.

Marca: Hebleimar

Modelo: HCH 800.

Ano: 2009.

Tensão: 380 V....
Centrífuga em inox para ovos de chocolate páscoa 28 livros NKS
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Código da máquina: 126-085

Marca: NKS

Centrífuga para ovos de chocolate 28 livros em aço inox.

Para ovos de páscoa.

Fabricante: NKS.

Produção aproximada: até 9000 Kg / dia.

Com controle de vibração e controle de velocidade.

Voltagem: trifásica 220 / 380 V.

3 unidades a...
Temperadeira para chocolate Sidmaq 30 kg
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Código da máquina: 453-358

Marca: Sidmaq

Temperadeira de chocolate.

Fabricante: Sidmaq.

Capacidade aproximada: 30 kg / hora.

Capacidade da cuba: 10 litros.

Com mesa vibratória em aço inox.

Com painel de controle com 2 controladores de temperatura (água e chocolate).

Ten...
Centrífuga para ovos de chocolate 28 livros NKS
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Código da máquina: 827-315

Marca: NKS

Centrífuga para ovos de chocolate 28 livros.

Para ovos de páscoa.

Fabricante: NKS.

Produção aproximada: até 9000 Kg / dia.

Com controle de vibração e controle de velocidade.

Voltagem: trifásica 220 / 380 V.

Dimensões aproximadas:
...
Moinho martelo em aço carbono para refinamento de açúcar 5 CV
Visualizar Vídeo Moinho martelo em aço carbono para refinamento de açúcar 5 CV

Código da máquina: 455-023

Moinho martelo para refinamento de açúcar.

Em aço carbono.

Acompanha peneira para açúcar impalpável.

Motor trifásico de 5 CV e 3485 RPM.

Peso do equipamento 450 kg.

Quantidade de martelos 20.

Dimensões aproximadas:

Altura: 2,...
Concha de refinamento para chocolate 500 kg Mallosa
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Código da máquina: 852-512

Marca: Mallosa

Concha para refinamento de chocolates.

Marca: Mallosa.

Motor: 25 HP.

Origem: Espanha.

Voltagem: trifásica 220 / 380 V.

Foto 14: parede interna de refinamento....
Linha para Nhá Benta Dan Top Piróg
Linha para Nhá Benta Dan Top Piróg

Código da máquina: 741-008

Marca: Piróg

Linha para fabricação de Nhá Benta Dan Top.

Marca: Piróg.

Com soprador para retirada do excesso do produto.

Dimensões da cobrideira: 2,20 m altura x 160 m largura x 1,45 m comprimento

Dimensões da esteira: 895 mm largura.

Com motores, ...
Extrusora laminador com 3 cilindros para doces Hebleimar
Extrusora laminador com 3 cilindros para doces Hebleimar

Código da máquina: 523-161

Marca: Hebleimar

Extrusora com tri cilindro inox para produtos em massas no geral, como massas de alimentos, doces e massas químicas, laminador de massas.

Marca fabricante: Hebleimar.

Modelo: HEX – 400.

Com cuba de recebimento de produto em aço inox, encamis...
Temperadeira para chocolate Carle & Montanari
Temperadeira para chocolate Carle & Montanari

Código da máquina: 840-350

Marca: Carle & Montanari

Temperadeira para chocolate.
Marca: Carle & Montanari.
Modelo: TR250.
Capacidade: 400 kg por hora com 3 estágios....
Concha para refinamento de chocolate 3 toneladas Low & Duff
Concha para refinamento de chocolate 3 toneladas Low & Duff

Código da máquina: 732-308

Marca: Low & Duff

Concha refinadora de chocolate.

Capacidade: 3.000 kg.

Marca: Low & Duff.
...
Refinador concha de chocolates Lloveras
Refinador concha de chocolates Lloveras

Código da máquina: 617-528

Marca: Lloveras

Universal concha / refinador Lloveras.

Modelo: L-3000.

Ano: 1979.

Usado por Kopenhagen.

Capacidade de produção de um chocolate comercial de 22 a 25 microns de é 3.000 kg em 24 horas, com o máximo de 50% de cristais de açúcar.

Para prod...
Tanque encamisado misturador em aço carbono Sollich 650 litros
Visualizar Vídeo Tanque encamisado misturador em aço carbono Sollich 650 litros

Código da máquina: 558-022

Marca: Sollich

Tanque encamisado em aço carbono.

Capacidade aproximada: 650 litros.

Fabricante / marca: Sollich.

Equipamento para circulação de água quente, com misturador.

Saída inferior do produto.

Com motor e redutor (1:30).

Motor:

Volta...
Dosadora pingadeira one shot com 1 bico Piróg para trufas chocolates
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Código da máquina: 524-733

Marca: Piróg

Dosadora one shot com 1 bico.

Fabricante | marca Piróg.

Equipamento para fabricação de chocolates recheados, como bombom, cone trufado, barrinha etc.

Produção aproximada: 800 unidades / hora.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,05 m.
...
Tanque de derretimento para chocolate Cacautec 440 litros
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Código da máquina: 147-685

Marca: Cacautec

Tanque derretedor.

Fabricante / marca: Cacautec.

Modelo: TQ 300.

Capacidade aproximada: 440 litros.

Em aço inox externo e aço carbono interno.

Para derretimento e armazenamento de chocolate.

A máquina é composta por um depósito c...
Dosadora para chocolate semi-automática com 6 bicos Sidmaq
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Código da máquina: 148-263

Marca: Sidmaq

Dosadora para chocolate semi-automática com 6 bicos.

Fabricante / marca: Sidmaq.

Possui tacho receptor em aço inox, encamisado e com misturador.

Conta com controle de temperatura do bloco e do tacho.

Tensão: 380 V.

Dimensões aproxim...
Centrífuga para ovos de chocolate páscoa 4 com livros
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Código da máquina: 811-273

Centrífuga para ovos de chocolate 4 com livros.

Para ovos de páscoa.

Com sistema de giro planetário e controle de vibração dos fusos.

Acompanha livros e formas.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,40 m.

Largura: 1,10 m.

Comprimento...
Temperadeira para chocolate Jaf Inox 25 kg
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Código da máquina: 022-323

Marca: Jaf Inox

Temperadeira para chocolates em aço inox.

Fabricante / marca: Jaf Inox.

Modelo: Flex.

Capacidade aproximada: de 25 Kg por batida.

Com controle contínuo de temperatura..

Controle touchscreen.

Com sistema de resfriamento interno.
...
Derretedeira vertical em inox com 3 bandejas Jaf Inox 30 kg
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Código da máquina: 420-371

Marca: Jaf Inox

Derretedeira vertical com 3 bandejas em aço inox.

Fabricante: Jaf Inox.

Capacidade aproximada: de 30 kg.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,28 m.

Largura: 460 mm.

Comprimento: 800 mm.

Dimensões aproximadas da gaveta de derretiment...
Moldadora modeladora de bombom e recheio Sollich 310 mm
Visualizar Vídeo Moldadora modeladora de bombom e recheio Sollich 310 mm

Código da máquina: 181-253

Marca: Sollich

Moldadora modeladora de bombom e recheio.

Fabricante / marca: Sollich.

Modelo: SF 320.

Para moldar produto maciço (compound) ou recheio.

Com rolo formador em nylon com formato retangular.*
*que pode ser substituído.

Tensão: 220 / ...
Dosadora de chocolate inox com 4 bicos JCMaq
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Código da máquina: 778-043

Marca: Jcmaq

Dosadora de chocolate semiautomática em aço inox com 4 bicos.

Fabricante: JCMaq.

Com reservatório encamisado.

Com misturador e controle de volume de dosagem.

Largura de entrada: 280 mm.

Dimensões aproximadas:

Altura: 900 mm.

L...
Concha homogeneizadora encamisada para chocolate 100 litros
Visualizar Vídeo Concha homogeneizadora encamisada para chocolate 100 litros

Código da máquina: 270-783

Concha homogeneizadora encamisada de chocolate.

Capacidade aproximada: 100 litros.

Para misturar a massa do cacau e outros ingredientes (como manteiga de cacau, açúcar e leite).

Motor: 2 CV trifásico 220 / 380 V.

Rotação: 1130 RPM.

D...
Dosadora de chocolate com 10 bicos NKS
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Código da máquina: 341-260

Marca: NKS

Dosadora para chocolate com 10 bicos.

Fabricante: NKS.

Com silo / receptor encamisado, autônomo (resistência) e com misturador.

Possui ajuste de dosagem do produto.

Estrutura em aço carbono.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,50 ...
Túnel de resfriamento de chocolate 9 metros
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Código da máquina: 475-783

Túnel de resfriamento de chocolate.

Com 9 metros de comprimento e 11 metros totais.

Para esteira de 560 mm.

Com tração, mesas de entrada e saída e painel elétrico de comando.

Com estrutura metálica em aço carbono (pintura epóxi), duto co...
Bomba encamisada para chocolate FB bombas
Bomba encamisada para chocolate FB bombas

Código da máquina: 254-483

Marca: FB Bombas

Bomba encamisada para chocolate.

Fabricante: FB BOMBAS / FBE.

Sem uso.

Vídeo no link abaixo:

Vídeo clique aqui

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Embaladora automática dupla torção Forgrove
Embaladora automática dupla torção Forgrove

Código da máquina: 474-843

Marca: Forgrove

Embaladora automática dupla torção.

Fabricante: Forgrove.

Para a embalagens de bombons, trufas e outros.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,5 m.

Largura: 1,4 m.

Comprimento: 2,0 m....
Extrusora de granulado 40 litros
Extrusora de granulado 40 litros

Código da máquina: 268-300

Extrusora de granulados em aço inox com estrutura em aço carbono.

Capacidade aproximada: 40 litros.

Dimensões aproximadas:

Diâmetro: 520 mm.

Altura Cilindro Extrusão: 200 mm.

Altura Total: 2,80 m.

Comprimento: 2,70 m.

Largura: ...
Dosadora automática para chocolate 9 bicos
Dosadora automática para chocolate 9 bicos

Código da máquina: 621-077

Dosadora automática de chocolate 9 bicos.

Com receptor encamisado em aço carbono.

Com esteira em EPU com largura de 400 mm.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,9 m.

Largura: 800 mm.

Comprimento: 2,6 m....
Tanque encamisado interno em inox 2190 litros
Visualizar Vídeo Tanque encamisado interno em inox 2190 litros

Código da máquina: 532-045

Tanque encamisado para chocolates.

Internamente em aço inox.

Capacidade aproximada: 2190 litros.

Dimensões aproximadas:

Altura do Tanque: 1,70 m.

Altura Total: 2,20 m.

Diâmetro: 1,28 m.

Diâmetro cano de saída principal (embaixo...
Tanque encamisado 750 litros
Visualizar Vídeo Tanque encamisado 750 litros

Código da máquina: 872-161

Tanque encamisado em aço inox interno para chocolates.

Capacidade aproximada: 750 litros.

Dimensões aproximadas:

Altura Total: 2,05 m.

Altura do Tanque: 1,55 m.

Diâmetro: 790 mm.

Diâmetro cano de saída principal (embaixo): 55 mm. ...
Melangeur melanger de pedras para chocolate 335 litros
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Código da máquina: 684-805

Melangeur melanger para chocolate.

Moinho de pedras para refino de chocolate com cuba.

Capacidade aproximada: 335 litros.

Dimensões aproximadas:

Diâmetro: 1,50 m.

Altura: 300 mm.

Altura total: 1,70 m.

Medidas das pedras: diâmetro...
Cobrideira de chocolate 420 mm Nowpex
Visualizar Vídeo Cobrideira de chocolate 420 mm Nowpex

Código da máquina: 046-656

Marca: Nowpex

Cobrideira de chocolate 420 mm.

Marca: Nowpex.

Possui caixa de cobertura inferior e superior, resistências, rebarbador, mesa de entrada e mesa vibratória.

Com ventilador e com bombas para circulação do chocolate e circuito de água....
Cobrideira com temperadeira Cacautec
Cobrideira com temperadeira Cacautec

Código da máquina: 525-061

Marca: Cacautec

Cobrideira com temperadeira.

Marca: Cacautec.

Capacidade aproximada da temperadeira: 30kg/h.

Cobrideira: 250 mm....
Pingadeira para chocolate Hebleimar
Visualizar Vídeo Pingadeira para chocolate Hebleimar

Código da máquina: 127-274

Marca: Hebleimar

Pingadeira para chocolates em aço inox.

Marca: Hebleimar.

Modelo: Pneumatic HDC 150.

Dimensões:

Largura: 700 mm.

Altura: 1,65 m.

Comprimento: 750 mm....
Torrador de sementes de cacau JAF Inox
Torrador de sementes de cacau JAF Inox

Código da máquina: 727-133

Marca: Jaf Inox

Torrador de sementes de cacau.

Marca: JAF inox.

Dimensões aproximadas:

Largura: 650 mm.

Comprimento: 1,35 m.

Altura: 1,15 m....
Concha homogeneizadora para chocolate JAF Inox
Concha homogeneizadora para chocolate JAF Inox

Código da máquina: 825-370

Marca: Jaf Inox

Concha homogeneizadora para chocolates.

Marca: JAF Inox.

Dimensões aproximadas:

Largura: 700 mm.

Comprimento: 1,50 m.

Altura: 1,45 m....
Refinador 5 rolos com resfriador JAF Inox
Refinador 5 rolos com resfriador JAF Inox

Código da máquina: 287-405

Marca: Jaf Inox

Refinador de 5 rolos com resfriador.

Marca: JAF Inox.

Dimensões:

Largura: 700 mm.

Comprimento: 1,00 m.

Altura: 1,70 m.

Comprimento do cilindro: 200 mm....
Derretedeira vertical 3 bandejas Jaf Inox
Derretedeira vertical 3 bandejas Jaf Inox

Código da máquina: 624-483

Marca: Jaf Inox

Derretedeira vertical 3 bandejas.

Marca: Jaf Inox.

Capacidade aproxiamda de 30 kg.

Dimensões aproximadas:

Largura: 500 mm.

Comprimento: 800 mm.

Altura: 1,30 m....
Linha para produção de chocolate JAF Inox
Linha para produção de chocolate JAF Inox

Código da máquina: 845-468

Marca: Jaf Inox

Linha completa para produção de chocolate bean to bar.

Marca: JAF Inox.

Capacidade aproximada: 10 kilos.

Composta por:

Descascador 5 decks com silo.

Torrador de sementes de cacau.

Concha homogeneizadora.

Refinador de 5 rolos.

...
Melangeur melanger de pedras para chocolate 310 litros
Visualizar Vídeo Melangeur melanger de pedras para chocolate 310 litros

Código da máquina: 085-307

Melangeur melanger para chocolate.

Moinho de pedras para refino de chocolate com cuba.

Capacidade aproximada: 310 litros.

Com rolos e fundo da cuba em mármore.

Equipamento destinado ao refino de chocolates bean to bar.

Dimensões:

Di...
Formadora de bombom 600 mm Sollich
Formadora de bombom 600 mm Sollich

Código da máquina: 018-023

Marca: Sollich

Termo formadora de bombom maciço ou recheado.

Marca: Sollich.

Com 600 mm.

Equipamento acompanha rolo formador em nylon com formato de coração, que pode ser substituído.

Ideal para moldagem de produto maciço (compound) ou recheado (recheio...
Embaladora filme de alumínio bombons Otto Haensel
Embaladora filme de alumínio bombons Otto Haensel

Código da máquina: 121-568

Marca: Otto Haensel

Embaladora automática para trufas e bombons.

Para embalar chocolates em filme de alumínio.

Marca: Otto Haensel.

Produção: 40 unidades por minuto.

Equipamento com 18 cavidades.

Com programa da ICMO Maquinas.

Dimensões: Comprimento: 1...
Forno 18 placas bombom Haas
Forno 18 placas bombom Haas

Código da máquina: 274-767

Marca: Haas

Forno para wafer bombons.

Marca: Haas.

Modelo: B 714.

Com carrinho para injeção de massa e sistema de resfriamento de placas....
Concha para chocolate Baker Perkins
Concha para chocolate Baker Perkins

Código da máquina: 563-148

Marca: Baker Perkins

Concha refinadora para chocolate.

Marca: Baker Perkins....
Concha para chocolate 500 L Carle Montanari
Concha para chocolate 500 L Carle Montanari

Código da máquina: 776-153

Marca: Carle & Montanari

Concha para refinamento de chocolate.

Capacidade: 500 L.

Marca: Carle e Montanari....
Cobrideira de chocolate para 300 mm Kreuter
Cobrideira de chocolate para 300 mm Kreuter

Código da máquina: 588-802

Marca: Kreuter

Cobrideira de chocolate para 300 mm.

Marca: Kreuter (alemã).

Equipamento totalmente reformado.

Recebeu engrenagens, rolamentos, correia e bomba d´água, além de cuba em aço inox encamisada (autônoma)....
Temperadeira de chocolate para 1000 kg Nagema
Visualizar Vídeo Temperadeira de chocolate para 1000 kg Nagema

Código da máquina: 252-437

Marca: Nagema

Temperadeira. de chocolate.

Marca: Nagema.

Capacidade maxima de temperagem: 1000 kg.

Capacidade mínima de temperagem: 400 kg.

Funcionamento a rosca.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,60 m.

Largura: 1,10 m.

Comprimento: 2,0 m.
...
Decoradora de bombons chocolate
Decoradora de bombons chocolate

Código da máquina: 001-430

Marca: Sollich

- Sistema de decoração de bombons.

- Maquina para doces, biscoitos, chocolates, bolachas, wafer.

- Marca Sollich, Alemã.

- Sistema de decoração universal.

- Modelo SDS-1050.

- Largura: 1200 mm....
Cilindro refinador em aço inox
Cilindro refinador em aço inox

Código da máquina: 175-271

Marca: Búfalo

Cilindro refinador de massas, chocolate e outros.

Rolos em aço inox.

Em aço inox com 5 Cilindros.

Voltagem: 380 V - 60 Hz, 1780 rpm.

Diâmetro: 360 mm.

Comprimento: 880 mm.

Diâmetro corrido: 300 mm.

Medidas aproximadas do equipame...
Refinador de 5 rolos Jaf inox
Refinador de 5 rolos Jaf inox

Código da máquina: 852-774

Marca: Jaf Inox

Refinador de 5 rolos.
Marca: Jaf inox.
Equipamento em aço inox.
Medidas dos rolos: 0,80 de comprimento X 1,50 de diâmetro.
desde a limpeza de feijão, torrefação, pá, conching, têmpera, moldagem e enrobing.

Obs: É especialmente concebido para...
Misturador industrial com capacidade de 500 kg
Misturador industrial com capacidade de 500 kg

Código da máquina: 088-106

Misturador com capacidade de 500 Kg e sistema de tombamento hidráulico.
Área interna com revestimento em aço inox....
Refinador e temperadeira para chocolate
Visualizar Vídeo Refinador e temperadeira para chocolate

Código da máquina: 222-234

Refinador e temperadeira acoplados para chocolate....
Refinador de esferas Metra
Visualizar Vídeo Refinador de esferas Metra

Código da máquina: 647-650

Marca: Metra

Moinho / Refinador homogeneizador vertical de esferas para massas, cremes, chocolates e outros.

Marca: Metra.

Modelo: SER-MILL A / F.

Capacidade: 350 litros.

Esfera tamanho único 9,5 mm ou 3/8" de diâmetro de ferro.

Diâmetro interno:...
Dosador com misturador e rosca transportadora para massas
Dosador com misturador e rosca transportadora para massas

Código da máquina: 018-420

Marca: Carle & Montanari

Dosador com rosca transportadora.
Marca: Carle & Montanari.
Tipo dis/p.
Com comando automático....
Tanque encamisado de 5.000 litros para chocolate
Tanque encamisado de 5.000 litros para chocolate

Código da máquina: 240-641

Tanque encamisado de 5.000 litros para chocolate - aço carbono....
Concha de chocolate aproximadamente 4.000 kg
Concha de chocolate aproximadamente 4.000 kg

Código da máquina: 066-078

Concha de chocolate.

Para aproximadamente 4.000 kg....
Temperadeira para chocolate 500 kg h Mallosa
Temperadeira para chocolate 500 kg h Mallosa

Código da máquina: 558-560

Marca: Mallosa

Temperadeira de chocolate para 500 kg h.

Marca: Mallosa.

Modelo: AAC 500....
Extrusora e cortadora de doces
Extrusora e cortadora de doces

Código da máquina: 874-805

Conjunto composto de 2 maquinas para fabricação de doces extrusados com sistema de corte linear...
Dosadora de chocolate marca Siaht contínua com 32 bicos
Dosadora de chocolate marca Siaht contínua com 32 bicos

Código da máquina: 303-715

Marca: Siaht

Dosadora de chocolate.
Marca Siaht.
Contínua com 32 bicos.
Origem kopenhagen....
Refinador com 5 rolos marca Maschinenfabrik Heidenau
Visualizar Vídeo Refinador com 5 rolos marca Maschinenfabrik Heidenau

Código da máquina: 260-670

Marca: Maschinenfabrik Heidenau

Refinador com 5 rolos marca Maschinenfabrik Heidenau 1,25 de comprimento de cada rolo
...
Masseira industrial em aço inox 500 kg
Masseira industrial em aço inox 500 kg

Código da máquina: 485-407

Masseira misturador industrial helicoidal.

Capacidade aproximada de 500 kg com sistema de tombamento.

Aço inox interno....
Túnel de resfriamento Sollich
Túnel de resfriamento Sollich

Código da máquina: 203-105

Marca: Sollich

Túnel de resfriamento.

Marca: Sollich.

Com varias estações​ de frio, módulos, a partir de 12 metros de comprimento com largura de esteira de 1,60 m em fibra de vidro....
Túnel de refrigeração industrial
Túnel de refrigeração industrial

Código da máquina: 106-118

Túnel de refrigeração industrial.

Desmontado.

Dimensões: 1,96 m largura x 1,65 m por peça.

Origem: Nestlé....
Tanque encamisado 4800 litros
Tanque encamisado 4800 litros

Código da máquina: 068-070

Tanque de armazenamento encamisado para chocolates e outros.

Com aquecimento a resistência.

Capacidade aproximada: 4800 litros.

Em aço carbono com motor, redutor e agitador.

Medidas aproximadas:

Diâmetro externo: 2200 mm.

Diâmetro ...
Pingadeira para chocolate
Pingadeira para chocolate

Código da máquina: 024-046

Pingadeira para chocolate, massas, biscoitos e produtos alimentícios.

Com reservatório em aço inox.

Sistema de dosagem com 24 bicos....
Fondandeira para fondant
Fondandeira para fondant

Código da máquina: 315-727

Fondandeira alemã para produção de fondue.

Três unidades idênticas.
...
Esteira transportadora com vibrado
Esteira transportadora com vibrado

Código da máquina: 533-554

Esteira transportado com silo e sistema de alimentação.

Medidas 1,60 m de comprimento x 0,65 m de largura x 1,75 m de altura....
Dosadora para recheios salgados chocolates doces MCI
Dosadora para recheios salgados chocolates doces MCI

Código da máquina: 074-262

Marca: MCI

Sistema de dosagem contínuo.
Marca MCI.
Para pastosos com 2 inversores de frequência, 2 motores, 1 rosca sem fim e com sistema de bypass, fabricada totalmente em aço inox.
Aplicação: recheios p/ bolos, tortas, salgados, doces, polpas, etc....
Temperadeira para chocolate 1000 kg Nagema
Temperadeira para chocolate 1000 kg Nagema

Código da máquina: 407-104

Marca: Nagema

Temperadeira de chocolates.

Marca: Nagema.

Revisada, elétrica nova.

Com capacidade aproximada até 1.000 kg....
Concha para chocolates 3 toneladas
Concha para chocolates 3 toneladas

Código da máquina: 358-023

Marca: Baker Perkins

Concha para chocolates com capacidade de 3 toneladas.


Equipamento semi novo...
Dosadora One Shot para cones trufas chocolates Alimtec
Dosadora One Shot para cones trufas chocolates Alimtec

Código da máquina: 565-044

Marca: Alimtec

Dosadora One Shot para chocolates.

Fabricante / marca: Alimtec.

Capacidade: 12.000 a 14.000 unidades por dia.

A máquina foi utilizada para fazer cones trufados de chocolate.

A máquina operou por apenas 3 meses.

Com 250 formas de de c...
Concha universal para refinamento de chocolates Duyvis Wiener Brazil 50 kg
Concha universal para refinamento de chocolates Duyvis Wiener Brazil 50 kg

Código da máquina: 524-405

Marca: Duyvis Wiener Brazil

Concha refinadora misturadora para chocolates.

Fabricante / marca: Duyvis Wiener Brazil.

Capacidade aproximada: até 50 kg por batida.

Com 6 meses de uso....
Melangeur melanger para chocolate Mecal 20 kg
Melangeur melanger para chocolate Mecal 20 kg

Código da máquina: 042-755

Marca: Mecal

Melangeur melanger para chocolate pneumática.

Moinho de pedra usado para micrar chocolate.

Fabricante: Mecal.

Produtividade aproximada: 20 kg por batelada.

O ciclo de batelada depende de cada chocolate, mas varia entre 24 horas a 72 hor...
Túnel de resfriamento de chocolate Solich
Túnel de resfriamento de chocolate Solich

Código da máquina: 538-542

Marca: Solich

Túnel de resfriamento para chocolate.

Fabricante: Solich.

Dimensões aproximadas:

Comprimento: 8500 mm.

Largura externa: 800 mm....
Drageadeira em aço inox Lawes 100 litros
Drageadeira em aço inox Lawes 100 litros

Código da máquina: 818-042

Marca: Lawes

Drageadeira em aço inox.

Fabricante: Lawes.

Capacidade aproximada: 100 litros.

Suporte em ferro.

Dimensões aproximadas:

Diâmetro: 110 mm.

Diâmetro da boca 55 mm.

Profundidade: 45 mm

Vídeo no link abaixo:

Dosadora de chocolate inox com 4 pistões
Dosadora de chocolate inox com 4 pistões

Código da máquina: 740-623

Dosadora de chocolate com reservatório encamisado em aço inox.

Para dosar chocolate em formas de ovo de páscoa.

Medidas aproximadas do reservatório:

600 mm comprimento x 350 mm largura x 300 mm altura.

Capacidade aproximada: 75 litros.
...
Concha refinadora de chocolate Carle & Montanari 1900 litros
Concha refinadora de chocolate Carle & Montanari 1900 litros

Código da máquina: 134-318

Marca: Carle & Montanari

Concha refinadora de chocolate.

Fabricante: Carle & Montanari.

Capacidade total aproximada: 1.900 litros.

Capacidade de trabalho aproximada: 1.500 litros.

Dimensões aproximadas:

Diâmetro interno: 1.930 mm.

Altura interna: 660 mm.
...
Descascador de 5 decks com silo JAF Inox
Descascador de 5 decks com silo JAF Inox

Código da máquina: 244-082

Marca: Jaf Inox

Descascador de 5 Decks com Silo.

Marca: JAF Inox.

Dimensões aproximadas do descascador:

Largura: 650 mm.

Comprimento: 1,45 m.

Altura: 1,95 m.

Dimensões do Silo:

Comprimento: 1,30 m.

Largura: 850 mm.

Altura: 1,70 m....
Temperadeira para chocolates Hebleimar
Temperadeira para chocolates Hebleimar

Código da máquina: 148-056

Marca: Hebleimar

Temperadeira para chocolates.

Marca: Hebleimar.

Capacidade: 60 kg por hora, a depender do produto.

Voltagem: 220 V.

Vídeo clique aqui...
Melangeurs para chocolates
Melangeurs para chocolates

Código da máquina: 336-351

Melangeur para refinamento de chocolates.

Capacidade: variadas entre 10 L até 100 L.

Modelos: MPRG10, MPRG20, MPRG30, MPRG50, MPRG70 e MSRG100.

Equipamentos com tambor em aço inoxidável 304 sobre estruturas em aço carbono, destinados à fabri...
Temperadeira de chocolates 600 kg Limaq
Temperadeira de chocolates 600 kg Limaq

Código da máquina: 845-726

Marca: Limaq

Temperadeira para chocolates.

Marca: Limaq.

Modelo: LTA 600.

Ano: 2015.

Equipamento com processo de temperagem por coluna vertical, com raspadores para alto poder de cisalhamento para acelerar a cristalização da massa e distribuição homog...
Cobrideira de chocolates 820 mm Limaq
Cobrideira de chocolates 820 mm Limaq

Código da máquina: 567-634

Marca: Limaq

Cobrideira para chocolates.

Marca: Limaq.

Modelo: LCC.

Ano: 2015.

Apropriada para todos os tipos de massa de cobertura, inclusive aquelas com teor extremamente baixo de gordura.

Características:

Caixa de Cobertura Superior (Caixa de...
Linha para fabricação de ingredientes mistura de pós e achocolatados
Linha para fabricação de ingredientes mistura de pós e achocolatados

Código da máquina: 248-225

Marca: ARV, Cam, Fabrima, Semco, Tek Pak

Linha para fabricação de ingredientes / mistura de pós e achocolatados

Embaladoras.
Marcas: Bosch / Fabrima / Arv.

Rotuladora.
Modelo: RL 2000 P.
Ano: 11/2011.
Marca: Maqmundi.

Silos com rosca em aço inox para embaladoras com plataforma....
Refinador horizontal de dois rolos Muller
Visualizar Vídeo Refinador horizontal de dois rolos Muller

Código da máquina: 022-631

Marca: Muller

Refinador horizontal de dois rolos/cilindros.

Fabricante: Muller.

Dimensões aproximadas:

Atura: 1,40 m.

Comprimento: 1,80 m.

Largura: 1,25 m....
Mesa vibratória para formas de chocolate Jcmaq
Mesa vibratória para formas de chocolate Jcmaq

Código da máquina: 267-826

Marca: Jcmaq

Mesa vibratória para formas de chocolate.

Dimensões: 1,42 m x 0,54 m.

Com área útil: 1,40 m x 0,30 m.

Motor vibratório com superfície suspensa por molas que trepidam as formas com chocolate para tirar o ar e assentar melhor os chocolates.
...
Dosadora / resfriadora / envolvedora de ovos de chocolate Ima
Dosadora / resfriadora / envolvedora de ovos de chocolate Ima

Código da máquina: 641-405

Marca: Ima

Dosadora / resfriadora / envolvedora de ovos de chocolate.
Marca: Ima.
Modelo: c15....
Bomba para chocolate Sollich
Bomba para chocolate Sollich

Código da máquina: 573-238

Marca: Sollich

Bomba para chocolate.

Marca: Sollich.

Modelo: STP6000.

Sem motor....
Técnico / Consultoria em máquinas e equipamentos na área de alimentos
Técnico / Consultoria em máquinas e equipamentos na área de alimentos

Código da máquina: 443-454

Gestão industrial e consultoria especializada na área de alimentos....
Embaladora de chocolate doces Otto Hansel HTR HTN
Embaladora de chocolate doces Otto Hansel HTR HTN

Código da máquina: 454-465

Marca: Hansel Processing, Otto Haensel

Embaladora de Chocolate / Doces HTR / HTN...
Cortadora e extrusora
Cortadora e extrusora

Código da máquina: 624-635

Cortadora e extrusora para massas de alfajor e similares....
Pingadeira duplo cabeçote Chocomaq
Pingadeira duplo cabeçote Chocomaq

Código da máquina: 528-540

Marca: Chocomaq

O equipamento faz e recheia trufa, biscoito fechado com pingadinho em cima, o fabricante chocomaq , ela tem 12 bicos o tacho é encamisado....
Linha para fabricação de doces tipo teta de nega, Nhá-benta, Dan-top.
Visualizar Vídeo Linha para fabricação de doces tipo teta de nega, Nhá-benta, Dan-top.

Código da máquina: 286-688

Marca: Piróg

Linha para fabricação de doces tipo "teta de nega", Nhá-benta, Dan-top.
Composta por:
2 Pingadeiras de marsmallow com 14 bicos cada.
Túnel de resfriamento e cobrideira de chocolate marca Piróg.
Medidas: Largura 1,10 m por comprimento 10 m e altur...
2 Embaladoras marca Otto Haensel modelo HTR
2 Embaladoras marca Otto Haensel modelo HTR

Código da máquina: 630-642

Marca: Hansel Processing, Otto Haensel

2 Embaladora marca Otto Haensel modelo HTR
...
Cortadora de placas de Waffer marca Haas
Cortadora de placas de Waffer marca Haas

Código da máquina: 230-142

Marca: Haas

Cortadora de placas de Waffer marca Haas....
Embaladora de tabletes modelo HTN marca Otto Hansel
Embaladora de tabletes modelo HTN marca Otto Hansel

Código da máquina: 053-075

Marca: Hansel Processing, Otto Haensel

Embaladora de tabletes modelo HTN marca Otto Hansel, tipo R para chocolates, completa
Parou funcionando em perfeito estado...
Embaladora para bombom em alumínio
Embaladora para bombom em alumínio

Código da máquina: 433-201

Embaladora para embalar bombom em aluminio.
...
Túnel de Resfriamento
Túnel de Resfriamento

Código da máquina: 627-508

Túnel de resfriamento, com sistema vertical de elevadores rotativos para barras de chocolate
...
Embaladora de doces HTN
Embaladora de doces HTN

Código da máquina: 624-505

Marca: Hansel Processing, Otto Haensel

Máquina embaladora Portfólio.
Marca: Otto Haensel.
Modelo: HTN.
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