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| Temperadeira contínua com mesa vibratória Vonin |
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Temperadeira contínua com mesa vibratória.
Fabricante: Vonin.
Modelo: Esmeralda 30.
Produz até 30 kg de chocolate temperado em 12 Minutos.
Tempera até 90 kg de chocolate por hora.
Corpo, partes de contato e acessórios em Aço Inox 304.
Reservatório com capacidade aproximada para armazenar até 30kg de chocolate.
Tensão: 220V.
Consumo sem acessórios: 3,6kW/h.
Consumo com acessórios (mesa ou cobrideira): 4,2kW/h.
Peso liquido 110 Kg.
Vazão de 2 kg/ min.
Pedal corta-fluxo para controle de dosagem.
Sistema de refrigeração a gás frio.
Mesa Vibratória com grelha aquecida para evitar cristalização do chocolate.
Dimensões aproximadas:
Altura: 1,60 m.
Largura: 800 mm.
Comprimento: 900 mm.
Diâmetro da cuba: 380 mm.
Altura da cuba: 210 mm. |
Marca:
Vonin
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