Processador misturador homogeneizador cutter encamisado em aço inox.

Para o processamento de emulsificação, homogeneização e trituração.

Para alimentos como requeijões, massa e líquidas a cremosas, molhos entre outros.

Capacidade aproximada: 90 kg.*
*A depender do produto.

Capacidade útil da máquina: 100 litros.

Caractéristicas do equipamento:

Possui aquecimento elétrico e a óleo térmico na camisa.

Com camisa dupla tipo banho Maria e tampa de fechamento hermético.

Banhada em óleo térmico especifico para o sistema. (6 Kw para 100 litros).

Com bomba e painel de comando com controle de temperatura.

Possui sirene e 3 resistências de 5 kw.

As resistências ficam enclausuradas em um tubo capilar de 330 mm por onde passa o óleo pra ganhar temperatura com vedação hermética.

Conjunto de facas inox afiadas na extremidade interna e sem fio de outro.

Possui 1 faca com 02 pontas e 3 facas com 04 pontas no total de 14 facas.

As facas são fixadas por parafusos para facilitar a troca das mesmas quando necessário.

Possui eixo é mancalizado.

Tacho mancal com diferentes opções de velocidade / força.

O motor de alto giro é controlado por um inversor de frequência WEG.

Motor de 2 hp de 2 polos transformado em 4 hp via jogo de polias.

Capacidade aproximada de giro: até 1850 RPM trabalhando em 60 Hertz.

Dotado com registro ¼” para escoamento do óleo na hora que houver necessidade de troca deste óleo.

A máquina tem o formato vertical cônico com saída de 2” dotado com registro borboleta.

Possui sensor de temperatura via fosso posicionado no cone para leitura no quadro de comando elétrico.

Foi fabricada “sob medida” por especialista de equipamento para laticínio.

Equipamento livre de contaminação com glúten.